Sorotan24.com, Indonesia – Siapa yang tidak tau camilan manis satu ini? Dadar gulung isi kelapa merupakan jajanan pasar yang cukup populer. Rasa manis dan gurihnya membuat banyak orang dari berbagai kalangan menyukai jajanan yang satu ini.
Meski begitu, jajanan ini sudah cukup jarang kita temui. Tapi, jangan khawatir. Ternyata cara membuat jajanan yang satu ini cukup mudah loh, bahan yang diperlukan juga gampang ditemui dan memiliki harga yang sangat terjangkau.
Penasaran? Yuk, intip resep dadar gulung isi kelapa berikut ini.
Baca Juga : Resep Puding Kulit Roti Kukus Lembut Tanpa Blender
Bahan Kulit:
- 125 g tepung terigu
- 1 butir telur
- Pasta pandan
- 1 bungkus santan kara
- 250 ml air
- Sejumput garam
- Margarin
Bahan Isian:
- 2 sisir gula merah
- 125 ml air
- Sejumput garam
- ¼ kelapa parut
Cara Pembuatan:
- Potong-potong gula merah, masak dengan air hingga gula merah larut.
- Masukkan parutan kelapa, masak dengan gula merah. Aduk rata, masak hingga air surut. Sisihkan
- Adonan kulit: Campurkan tepung, telur, dan tuang air perlahan. Kemudian aduk rata. Masukkan santan dan sejumput garam, kembali aduk hingga rata. Tambahkan 2-3 tetes pasta pandan, kembali aduk rata.
- Panaskan teflon anti lengket, olesi sedikit margarin, lalu tuang 2-3 sdm adonan ke dalam teflon.
- Ratakan adonan dengan cara memutar teflon agar adonan tidak mengumpul di satu tempat. Ketika dirasa adonan sudah tidak lengket, balik sisinya sebentar, kemudian angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis.
- Ambil selembar kulit, masukkan isian kelapa sebanyak 1-2 sdm. Lipat hingga tertutup sempurna.
- Dadar gulung isi kelapa siap dihidangkan.
Itu dia resep dadar gulung isi kelapa. Untuk kalian terutama yang suka ngemil makanan manis, wajib banget cobain resepnya!
Jangan lupa juga untuk share artikel ini dan pantau terus sorotan24 untuk mengetahui resep mudah dan menarik lainnya. Selamat mencoba dan happy cooking!
Follow Us
Instagram
