Sorotan24.com, Indonesia – Seringkali kita melakukan hal ini. Menjatuhkan makanan, mengambilnya kembali, dibersihkan sedikit atau sekadar ditiup seolah menghilangkan debu dan kemudian memakannya kembali dengan mengatakan “belum 5 menit”.
Namun ada juga orang-orang yang langsung membuang makanan yang sudah jatuh meski hanya hitungan detik.
Memang sangat disayangkan membuang makanan baru yang hanya jatuh tak seberapa lama. Namun, hal apa yang patut dilakukan ketika makanan kita jatuh? Haruskah membuangnya? Atau justru memakannya karena prinsip “sayang, baru 5 menit”. Apakah makanan jatuh itu masih aman untuk dikonsumsi?
Dilansir dari hellosehat.com, yuk simak penjelasannya berikut ini.
Baca Juga : Serba Online, Badan Malah Lebih Cepat Capek? Ternyata Ini Alasannya
Fakta Makanan Jatuh Belum 5 Menit
Melansir The Guardian, terdapat studi pada tahun 2017 yang dilakukan oleh Paul Dawson yang merupakan profesor teknologi makanan yang berasal dari Clemson University. Ia menemukan bahwa faktor seberapa kontor sebuah lantai menjadi faktor yang lebih penting dibanding faktor mengenai seberapa lama sebuah makanan jatuh di lantai.
Melakukan percobaan dengan menggunakan sepotong roti dan seiris daging asap, ia menunjukkan bahwa lebih baik makanan yang terjatuh pada lantai berkarpet yang mana sudah ditanami koloni salmonella terlebih dahulu dan hasilnya hanya terdapat kurang dari 1% bakteri yang mencemari makanan tersebut. Berbanding dengan makanan yang teronggok di lantai ubin atau kayu yang mana dikatakan bahwa makanan tersebut telah terkontaminasi bakteri sebanyak 70%.
Berapa Lama Makanan Jatuh Dapat Terkontaminasi dengan Bakteri?
Mengutip CNN, terdapat studi lainnya yang berasal dari Aston University. Studi tersebut menunjukkan bahwa sesaat setelah makanan menyentuh permukaan lantai, maka makanan tersebut akan langsung terkontaminasi. Jumlah bakteri pada makanan tersebut juga akan bertambah 10x lipat apabila makanan masih teronggok di lantai selama 3-30 detik.
Dilansir dari NHS, Ronald Cutler yang merupakan profesor mikrobiologis dari University of London juga menyarankan untuk segera membuang makanan yang sudah terjatuh di lantai maupun karpet.
Nah, itu dia fakta mengenai makanan jatuh sebelum 5 menit. Meski tidak terlihat, namun makanan jatuh pasti sudah langsung terkontaminasi dengan berbagai bakteri. Dilihat dari faktor manapun, baik dari tempat jatuh maupun seberapa lama makanan itu jatuh, lebih baik kita segera membuang makanan tersebut karena seperti penjelasan sebelumnya, kita tidak tau bakteri apa yang telah mencemari makanan jatuh tersebut. Dengan tidak mengonsumsi makanan yang sudah jatuh juga, kita jadi dapat mencegah diri terserang berbagai macam penyakit. Jadi bagaimana? Apa kalian bisa merubah prinsip “belum 5 menit” ini? Yuk belajar hilangkan prinsip ini untuk menuju hidup yang lebih bersih dan sehat.
Untuk mengetahui info dan fakta menarik lainnya, yuk pantau terus sorotan24! Jangan lupa untuk comment dan share artikel ini ya!
Follow Us
Instagram
