Sorotan24.com, Indonesia – Chicken katsu merupakan makanan yang diolah menggunakan bahan dasar ayam. Resep chicken katsu bisa kamu coba untuk dijadikan menu makan malam bersama keluarga di rumah.
Resep chicken katsu ini cukup mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Selain itu, bahan dan bumbunya juga cukup mudah didapat.
BACA JUGA :Oseng-oseng Mercon Bu Narti, Kuliner Pedas Khas Yogyakarta
Seperti dilansir dari kompas.com, berikut cara membuat chicken katsu, menu simple untuk makan malam dari buku “Kelana Rasa Mancanegara – 80 Resep Praktis dan Halal dari 5 Benua Hits di Instagram” (2020) by Savitry Khairunnisa yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah dada ayam fillet dicuci bersih dan tiriskan
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Tepung Roti (panko bread crumbs)
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 2 cm jahe, iris halus
- Wortel parut untuk penyajian
Langkah-langkah membuat chicken katsu:
- Iris daging ayam menjadi dua bagian secara diagonal. Kemudian, tuangkan tepung terigu, tepung roti, dan telur kocok dalam wadah terpisah.
- Siapkan wadah, lalu campurkan dada ayam dengan garam, jahe, dan lada hitam. Sisihkan selama 15 menit.
- Baluri ayam dengan tepung terigu secukupnya.
- Celupkan ayam pada kocokan telur.
- Baluri ayam menggunakan tepung roti hingga tertutup rata. Selanjutnya, tekan-tekan agar tepung roti menempel secara sempurna.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak. Lalu, goreng potongan ayam hingga matang merata di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan chicken katsu dengan wortel parut dan mayones, jika suka.
Follow Us : Instagram
