Sorotan24.com, Indonesia – Kue lumpur pisang keju merupakan sajian kuliner khas nusantara yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia untuk dijadikan cemilan.
Kue lumpur pisang keju memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang empuk, serta dapat membuat perut menjadi kenyang.
Bahan pembuatannya yang sederhana dan cara memasaknya yang praktis, menjadikan kue lumpur pisang keju sebagai salah satu pilihan untuk ide jualan yang dapat dicoba.
Anda dapat membuat kue lumpur pisang keju hanya dengan menggunakan 9 bahan, 2 topping, dan 2 langkah cara pembuatan saja.
Seperti dilansir dari kompas.com, berikut cara membuat kue lumpur pisang keju untuk 20 buah dari buku “25 Macam Kue Indonesia Populer Dari 5 Model Cetakan” (2013) by Dapur Aliza yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 ml air
- 100 gram keju cheddar parut
- 100 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt garam
- 350 ml santan dari 1 butir kelapa
- 5 butir telur ayam, kocok
Baca Juga : Resep Tempe Goreng Kremes yang Renyah dan Gurih
Topping yang dibutuhkan:
- 5 buah pisang raja, iris-iris
- 150 gram keju cheddar parut
Langkah-langkah membuat kue lumpur pusang keju:
- Lelehkan margarin dengan air, vanili, dan gula pasir. Lalu aduk sampai cair. Jika margarin sudah mendidih, tuangkan tepung Kemudian aduk sampai rata dan angkat. Selanjutnya, masukan telur kocok, santan, dan keju parut ke dalam adonan, lalu aduk sampai adonan mengental.
- Oleskan cetakan kue lumpur dengan mentega atau minyak. Kemudian, panaskan dalam oven. Jika cetakan sudah panas, tuangkan adonan hingga memenuhi 3/ cetakan. Masukan kembali cetakan ke dalam oven. Selanjutnya, panggang hingga setengah matang, lalu tambahkan dengan 2-3 irisan pisang dan parutan keju. Jika sudah matang, lalu angkat.
Follow Us :
Instagram
