Sorotan24.com, Indonesia – Panna cotta merupakan dessert lezat khas Italia yang mirip dengan puding. Terdapat banyak kreasi panna cotta yang bisa dibuat sesuai dengan selera masing-masing. Salah satunya, panna cotta strawberry.
Dessert panna cotta strawberry bisa menjadi pilihan desert untuk akhir pekan, karena pembuatannya yang mudah sehingga bisa dicoba langsung di rumah. Selain itu, dessert ini memiliki rasa yang manis dan segar dari buah stroberi serta memiliki tekstur yang lembut dan kenyal sehingga sangat cocok dinikmati bersama keluarga di rumah.
Seperti dilansir dari kompas.com, berikut cara membuat panna cotta strawberry dari buku “Resep Dessert Berry ala Cafe” (2011) by Tim Ide Masak yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.
BACA JUGA : Resep Sup Tahu Bening, Cocok untuk Menu Diet
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 sdt vanili bubuk
- 2 sdm gelatin
- 100 gram gula pasir
- 250 ml susu cair
- 250 ml krim kental, kocok hingga kaku
Bumbu untuk lapisan stroberi:
- 50 gram gula pasir
- 50 ml air
- 250 gram buah stroberi segar, bersihkan, haluskan
Langkah-langkah membuat panna cotta strawberry:
- Siapkan gelas saji yang berukuran 200 ml. Lalu, bersihkan dan sisihkan.
- Rebus susu cari, masukkan gula, dan aduk hingga mendidih. Kemudian angkat dan sisihkan.
- Tuangkan krim kental, vanili, dan gelatin ke dalam adonan susu, lalu aduk hingga rata.
- Tuangkan 150 ml adonan ke dalam masing-masing gelas, samakan. Kemudian diamkan hingga teksturnya agak padat.
- Buat lapisan stroberi, caranya rebus air dengan gula hingga larut. Selanjutnya, tambahkan stroberi yang sudah dihaluskan, lalu adu hingga rata dan angkat.
- Tuangkan 50 ml adonan lapisan stroberi di atas lapisan pertama, lalu ratakan. Kemudian, diamkan hingga membeku. Simpan dalam lemari es.
Panna cotta strawberry siap disajikan saat sudah dingin.
Follow Us : Instagram
