Puding telah menjadi salah satu desert dan cemilan yang disukai banyak orang hampir di seluruh dunia. Rasanya yang lembut, nikmat dan pembuatannya yang mudah menjadi kelebihan utama dari makanan ini.
Telah banyak kreasi puding yang dibuat untuk memenuhi cita rasa yang sesuai dengan selera masing-masing orang. Mulai dari puding coklat, vanila dan juga puding yang dipadukan dengan buah-buahan.
Salah satu buah yang dapat dipadukan untuk membuat puding adalah alpukat. Buah alpukat ini memiliki daging yang segar, lezat, dan juga lembut.
Selain itu, buah alpukat juga memiliki manfaat untuk membantu menurunkan kadar kolestrol yang ada dalam tubuh.
Seperti dilansir dari kompas.com, Berikut Resep pembuatan puding alpukat dari buku “Ragam Olahan Buah Alpukat yang Sehat dan Kaya Manfaat” (2020) By Irma Herzegovina, Triyanto.
Baca Juga :Jam 11 Siang Merupakan Waktu Berjemur Terbaik untuk Mencegah dan Tangani Covid-19, Mitos atau Fakta?
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah alpukat
- 150 gram gula pasir
- 600 ml air
- 1 bungkus agar-agar hijau
- 1 bungkus agar jeli coklat
- 200 gram gula pasir
Langkah-langkah membuat puding alpukat:
- Pertama sisihkan daging alpukat ke dalam wadah.
- Siapkan panci di atas kompor lalu panaskan.
- Masukan air yang telah disiapkan serta tambahkan agar-agar, daging alpukat, dan gula pasir ke dalam kompor.
- Aduk hingga tercampur rata dan mendidih dengan api kecil.
- Dinginkan selama 10 menit, lalu pindahkan agar-agar yang telah dibuat ke dalam wadah.
- Tunggu beberapa saat hingga puding mengeras, setelah mengeras puding telah siap untuk dinikmati.
