Sorotan24.com, Indonesia – Siapa yang tak kenal dengan makanan hits satu ini? Seblak kian menjadi favorit banyak orang terutama di kalangan perempuan yang biasanya dominan menyukai masakan-masakan pedas.
Berbahan dasar kerupuk yang direbus kemudian dibumbui bersama bumbu-bumbu dapur lainnya menjadikan seblak sebagai makanan yang lezat dan unik.
Tapi ternyata seblak bisa dimodifikasi menjadi lebih enak loh! Selain menambah topping bakso, sosis, atau otak-otak, seblak juga dapat dihidangkan bersama mie instan. Gak percaya? Dilansir dari resepedia.id, yuk simak resep seblak mie pedas gila yang satu ini.
Baca Juga : Manis Gurih Pedas, Ini Dia Resep Cireng Bumbu Rujak
Bahan:
- 2 bungkus mie instan
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 1 batang daun bawang (potong-potong)
- 2 buah sosis (potong-potong)
- 1 ikat sawi hijau (potong-potong)
- 1 genggam kerupuk aci
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Bahan Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1 ruas kencur
Cara Pembuatan:
- Rebus mie instan dan kerupuk aci hingga setengah matang, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum. Sisihkan tumisan bumbu ke pinggir wajan.
- Masukkan potongan sosis dan kocokan telur ke dalam wajan. Tumis dan orak-arik telur. Aduk rata telur dan sosis dengan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya.
- Kemudian tuang air secukupnya ke dalam wajan, aduk dengan tumisan sebelumnya hingga kuah mendidih.
- Masukkan mie instan dan kerupuk aci yang sudah direbus setengah matang sebelumnya. Aduk rata.
- Bumbui dengan gula pasir, lada bubuk, dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk hingga rata.
- Masak seblak mie hingga kuah mengental. Tambahkan bumbu lain sesuai selera apabila diperlukan.
- Masukkan daun bawang dan sawi hijau, masak sebentar hingga layu.
- Hidangkan selagi hangat, seblak mie siap disantap!
Itu dia resep seblak mie super mudah. Resep ini cocok banget untuk kalian yang suka pedas. Cara pembuatannya mudah dan bahan-bahannya juga cukup mudah kalian temukan sehingga tak perlu khawatir kesulitan membuatnya. Jadi tunggu apa lagi? Yuk cobain resepnya!
Jangan lupa juga untuk share artikel ini dan pantau terus sorotan24 untuk mengetahui resep mudah dan menarik lainnya. Selamat mencoba dan happy cooking!
Follow Us
Instagram
