Sorotan24.com, Indonesia – Buat kamu yang bosan menikmati mangga dengan cara yang itu-itu aja, kamu bisa bikin sorbet mangga sebagai menu dessert yang cocok disantap untuk menghalau panas saat merasa gerah di rumah.
Sorbet adalah es yang terbuat dari jus buah dan gula yang tidak mengandung produk susu. Sehingga, rasanya cocok banget disantap untuk mendinginkan badan.
Sekilas bentuk sorbet mirip dengan es krim dan gelato, namun tekstur sorbet lebih padat dan keras dari keduanya. Selain itu, sorbet tidak memiliki kandungan lemak atau susu karena umumnya menggunakan buah-buahan.
Seperti dilansir dari kompas.com, berikut cara membuat sorbet mangga yang lembut dengan mudah, yang bisa kamu buat hanya dengan menggunakan tiga bahan saja seperti resep dari BBC Good Food.
BACA JUGA :Resep Rendang Sapi Tanpa Kelapa Sangrai, Dagingnya Empuk dan Bumbunya Meresap
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah mangga yang sudah matang sempurna
- 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
- 200 gram gula halus
- 200 ml air
Langkah-langkah membuat sorbet mangga:
- Siapkan mangga, ambil dagingnya sebanyak mungkin. Kemudian, masukan ke dalam blender.
- Tambahkan air jeruk nipis, gula halus, dan 200 ml air. Lalu, blender hingga halus dan gulanya larut. Matikan blender, cek tekstur sorbet. Jika masih berpasir, blender lagi lebih lama.
- Jika adonan sorbet sudah jadi, tuangkan adonan ke wadah alumunium, tutup rapat dengan plastic wrap. Lalu, masukan ke freezer selama beberapa jam.
- Sorbet mangga siap untuk disajikan.
Follow Us : Instagram
