Sorotan24.com, Indonesia – Ikan tuna merupakan jenis ikan favorit yang cukup banyak dipilih oleh banyak orang. Tak hanya karena cita rasanya saja yang lezat, ikan tuna kaya akan kandungan nutrisi seperti vitamin D yang dapat meningkatkan imunitas tubuh.
sebanyak 85 gram ikan tuna kaleng diketahui bisa memenuhi asupan vitamin D sebesar 50 persen untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap penyakit, dan menyehatkan tulang.
Maka dari itu, steak ikan tuna dapat menjadi ide masakan sehat yang mesti kamu coba untuk dapat meningkatkan imunitas tubuh.
Seperti dilansir dari kompas.com, berikut cara membuat steak tuna saus mayones dari buku “Resep Steak Ikan Paling Gampang” (2013) by Lilly T. Erwin yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.
BACA JUGA :Resep Chicken Katsu, Menu Simple untuk Makan Malam
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 400 gr daging tuna segar yang dipotong pipih
- 1 sendok makan mentega, untuk memanggang ikan
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 sendok makan bawang putih iris
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica bubuk
Saus mayones:
- 3 sendok makan mayones plain siap pakai
- 1 sendok makan air panas
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Langkah-langkah membuat steak tuna saus mayones:
- Lumuri tuna dengan bumbu halus dan air jeruk nipis. Kemudian, diamkan selama 5 menit.
- Campurkan semua bahan mayones, lalu aduk rata dan sisihkan 3 menit.
- Panaskan wajan datar anti lengket, lalu masukan mentega. Selanjutnya, panggang ikan tuna sampai warnanya terlihat kuning kecoklatan sambil dibolak-balik. Angkat.
Steak tuna siap disajikan dengan saus mayones.
Follow Us : Instagram
