Sorotan24.com, Indonesia – Banyak orang yang sudah mulai bosan dengan tempe yang hanya digoreng dengan cara biasa dan mulai mencari berbagai kreasi yang dapat membangkitkan selera. Nah, maka dari itu pada artikel kali ini, kami akan memberikan resep tempe kremes yang renyah dan gurih yang bisa langsung anda dicoba di rumah.
Kreasi tempe goreng kremes dapat dikonsumsi sebagai lauk makan maupun dijadikan sebagai cemilan yang renyah dan gurih. Anda bisa membuat tempe goreng kremes menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah cara pembuatan.
Seperti dilansir dari kompas.com, berikut ini resep tempe goreng kremes dari buku “Nikmat dan Sehat Hidangan Olahan Tahu dan Tempe” (2020) by Lilly T.Erwin yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Minyak untuk menggoreng
- 100 gram tepung beras
- 300 gram tempe bulat
- 2 sdm tepung tapioka
- 175 ml air/santan
Baca Juga : Resep Abon Tempe, Makanan Vegetarian yang Enak dan Lezat
Bumbu halus yang dibutuhkan:
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm irisan bawang putih
Langkah-langkah membuat tempe goreng kremes:
- Iris tempe dengan ketebalan 0.5 cm, angin-anginkan sebentar, lalu sisihkan.
- Campurkan tepung tapioka, tepung beras, bumbu halus, dan air atau santan, lalu aduk hingga merata.
- Masukan tempe yang sudah diiris ke dalam adonan tepung, lalu lumurkan hingga merata.
- Panaskanminyak di dalam wajan anti lengket, lalu goreng irisan tempe yang sudah dilumuri dengan adonan tepung hingga kering dan kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali minyak yang baru. Goreng sisa adonan tepung bumbu ke dalam minyak panas dengan memasukan adonan menggunakan saringan yang berlubang agak besar agar menjadi serpihan-serpihan tepung.
- Tempe goreng kremes siap dihidangkan menjadi lauk makan maupun cemilan.
Follow Us :
Instagram
